Peixe com caril

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Adoro caril, mas até ao momento só fazia com frango. Depois de muito pesquisar – ou pensar, vá –  percebi que podia cozinhar peixe com caril. Não ficou espetacular, até porque comi no dia seguinte, mas estava aceitável. Penso que comido no dia que é cozinhado sabe melhor.

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Basicamente, comprei lombos de pescada, fiz o refugado normal, coloquei lá os lombos e adicionei o caril. Claro que o peixe devia ter ficado temperado com sal, alho e limão durante umas horas, coisa que não ficou. Para a próxima fica melhor, de certeza.

Bolo de Maçã

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Bolo de Maçã com canela. Sempre que quero fazer um bolo, seja para gastar ovos ou porque me apetecer, caio sempre na tentação de fazer o Bolo de Iogurte. É o mais simples e calha-me sempre bem (também não é difícil, pois deve calhar bem a toda a gente).

Mas este fim de semana decidi variar um bocado (devem estar para aí a dizer: ah mas esse é igualmente básico) como Bolo de Maçã com canela. Correu bem porque para além de ter ficado bonito estava – ainda resta um bocadinho – muito bom.

Nos últimos tempos tenho pesquisado sobre bolos e sobremesas diferentes e, se possível, com poucas calorias. A questão é que quando começo a ler os ingredientes necessários ou não tenho em casa ou são tão estranhos e nunca ouvi falar. Perco logo a vontade e volto sempre ao (básico) Bolo de Iogurte.

Alguém conhece receitas de bolos/sobremesas light com ingredientes mais ou menos comuns? Se souberem partilhem aqui, por favor. Boa semana!

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